Независимо от того, насколько мы дисциплинированы и умеем держать себя в руках, временами даже самые стойкие любители здоровой пищи не могут не поддаться сладкому соблазну аппетитных десертов или манящему аромату свежей выпечки. К счастью, сегодня уже прошли те дни, когда вашим единственным выбором были 800 калорий сладости — давайте знакомиться с вашими новыми лучшими друзьями: полезными и низкокалорийными десертами.Эти вкусности можно рассматривать не только в качестве сладкого перекуса между приемами пищи, но и как замечательные вечерние закуски.
Рецепты полезных десертов
Инжир или груши с медом и корицей
Ингредиенты: 500 гр. свежий инжир, 500 мл десертного вина, 3 столовые ложки меда, 2 палочки корицы, ванильной эссенции. Приготовление: Слегка подсушите инжир на антипригарной сковороде. Добавить палочки корицы, меда и ванильную эссенцию. Дайте смеси остыть, так чтобы она стала просто теплой, залейте вином и подавайте с низкокалорийным ванильным мороженым, если это необходимо. Вы также можете заменить инжир грушами.
Фрукты в шоколадном соусе
Ингредиенты: для этого несложного рецепта можно взять любые фрукты, например, такие как манго, дыня, бананы и ягоды, горький шоколад Приготовление: необходимо растопить горький шоколад на водяной бане, и полить сверху приготовленные фрукты и ягоды, можно украсить блюдо коричневым сахаром, если хотите. Небольшой порции такого лакомства достаточно, чтобы насытить вашу тягу к чему-то шоколадному или сладкому.
Важно выбирать для этого рецепта именно горький шоколад.
Аффогато
Ингредиенты: одна порция замороженного йогурта, 2 столовые ложки кофейного ликера (по желанию), щепотка измельченных орехов Приготовление: замороженный йогурт поместите на тарелку, полейте его сверху кофейным ликером и посыпьте орехами. Наслаждайтесь простым, низкокалорийным Аффогато!Вместо орехов в этом десерте можно использовать клубнику
Низкокалорийное мороженое
Ингредиенты: • 2 чашки обезжиренного молока • 4 чайные ложки сухого обезжиренного молока • 1 ½ чайной ложки кукурузной муки • 2 чайные ложки крема с низким содержанием жира • 2 чайные ложки заменителя сахара • 6 ст.л. жареных коричневых хлебных крошек • ½ чайной ложки ванильной эссенции • 2 столовые ложки измельченных ореховПриготовление: • Смешайте кукурузную муку с сухим молоком и пока отложите в сторону. • Вскипятите молоко. Когда он закипит, добавить смесь сухого молока и кукурузной муки, постоянно помешивая. • Варите на медленном огне в течение пяти-семи минут, чтобы масса стала однородной, дайте остыть. • К охлажденной смеси добавить сливки, заменитель сахара коричневые хлебные крошки и ванильную эссенцию и хорошо перемешайте. • Вылейте смесь в алюминиевую посуду, и поместите в морозильную камеру на три-четыре часа. • После того, как смесь затвердеет, выньте ее из морозильника и смешайте ее при помощи миксера до получения однородной массы. • Добавьте к смеси грецкие орехи, накройте и поместите в морозильную камеру снова, примерно на час. • Непосредственно перед подачей, разделите получившуюся массу на четыре части и полейте сверхусиропом или шоколадом.
Это мороженое содержит всего лишь 143 калорий в порции, и является уникальным лакомствомПолезный и низкокалорийный десерт из творога и фруктов
Ингредиенты: творог (нежирный) — 300 г сметана 15% — 200 г сахар — 3 ст. ложка апельсин — 1 шт. банан — 2 шт. киви — 2 шт.Приготовление: 1. Творог, сметану и сахар нужно взбить да однородной массы. 2. Фрукты очистить и нарезать небольшими кусочками. 3. Нарезанные фрукты нужно выложить слоями в небольшую ёмкость (вазочки или стаканы) 4. Первый слой нарезанные бананы, сверху кладем 2 ложки взбитой творожной массы. 5. Второй слой апельсины, сверху — 2 ложки творожной массы. 6. Третий слой киви и сверху снова творожная масса. Верх десерта можно украсить кусочками фруктов или специальной цветной посыпкой в виде шариков, ореховой крошкой или шоколадной стружкой. 7. Перед подачей десерта на стол его лучше поставить на 30-60 минутв холодильник.
Полезный десерт — «Запеченные бананы»
Ингредиенты:4 банана, 3 ст ложка лимонного сока, 1 ст ложка сахара, 1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка любых молотых орехов.Приготовление: бананы нужно очистить и разрезать на две половинки, присыпать сахаром, корицей и миндалем. Каждую половинку заворачиваем в фольгу для выпекания и укладываем на противень. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-15 минут.
Полезный десерт из айвы
Ингредиенты: 2 айвы, 1 ложка оливкового масла, 50 г . меда, 50 г .воды, корица, ваниль по вкусу.Приготовление: нарезать айву маленькими дольками. На хорошую сковороду с толстым дном вылить оливковое масло, разложить дольки айвы, полить их медом, посыпать корицей и ванилью. Накройте крышкой и протушите 5-7 минут. Не забудьте помешать, влить воду. Тушить необходимо до готовности. Айва должна приобрести характерный золотистый цвет.
Чтобы десерт всегда приносил пользу
- откажитесь от продуктов, которые содержат в себе много сахара, химических добавок и красителей;
- важно, чтоб ваш десерт содержал в себе много свежих фруктов;
- старайтесь есть сладкое отдельно от основного приема
- пищи приблизительно с разницей в 1 час;
- помните, что если вам все-таки очень хочется съесть что-нибудь сладкое и не очень полезное, то можно это сделать, но не чаще, чем 1 раз в неделю.
- не смотря на то, что эти сладости намного полезнее, чем пирожные и торты из магазина, не стоит ими увлекаться и нужно соблюдать меру, ведь даже от полезных сладостей, если есть их много можно поправиться.
Кто сказал, что вы не можете баловать себя сладкими десертами, безусловно, не слышал о полезных и весьма низкокалорийных десертах! Так что в следующий раз, вместо того чтобы вздыхать с вожделением, глядя на шоколадное пирожное или кусок киевского торта, попробуйте эти вкусные и при этом здоровые вкусняшки, которые подарят вам не меньшее удовольствие и при этом позволят сохранить в отличной форме вашу фигуру.
